Cara Membuat Chicken Katsu

Cara Membuat Chicken Katsu





Chiken katsu adalah salah satu masakan yg berasal dari jepang, tapi masakan tersebut cukup populer di Indonesia. Chicken katsu adalah  makanan dari irisan ayam yg dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) & digoreng dengan minyak yg banyak atau deep frying. Kebanyakan chiken katsu itu disajikan dengan nasi putih dan saus tomat, mayonnaise, juga irisan sayur-sayuran. Kalian bisa menjumpai makanan ini di dalam restoran ataupun rumah makan menengah ke atas.

Nah, untuk kalian yg belum pernah mencicipi makanan tersebut, sebaiknya kalian membuatnya sendiri dirumah dengan tutorial Resep cara Membuat Chicken Katsu Saus teriyaki yg Lezat dibawah ini. Tidak perlu lama-lama lagi, silakan langsung saja simak resepnya!

Cara Membuat Chicken Katsu

Bahan-bahan yg dibutuhkan:

150 gram fillet dada ayam, atau bisa sesuaikan dengan selera kalian saja
Satu butir telur
Garam & lada secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti atau panko, secukupnya

Bahan Pelengkap:

Irisan tomat, irisan halus kol, mayonaise, tartar sauce, saus teriyaki, nasi putih hangat

Cara Membuat

Siapkanlah tepung terigu, telur, & tepung roti pada piring yg berbeda.
Kocok telur, kasih sedikit garam.
Tusuk-tusuk permukaan fillet ayam dengan menggunakan pisau.
Taburi garam & lada atau merica sesuai dengan selera.
Balutkan & lapisi daging ayam pakai tepung terigu, tipis saja.
Lalu celupkan daging ayam ke telur sampai seluruh permukaan terlapisi telur.
Kemudian balutkan ayam ke tepung roti sampai terlapisi dengan merata.

Panaskan minyak di penggorengan datar, goreng ayam pakai api sedang sampai matang atau coklat keemasan.
Sesudah matang, tiriskan ayam supaya minyak berkurang, kemudian iris-iris chicken katsu & sajikan dengan pelengkapnya.

Tips Resep Membuat Chicken Katsu

Kalian bisa memukul-mukul ataupun menekan-nekan daging ayam dengan menggunakan ulekan untuk membuat daging jadi empuk, lebih lebar & tipis

Nah, itu dia Resep Membuat Chicken Katsu yang enak yg bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba!


    Baca Juga :

Share this: