Dimana Beli Baking Soda

Dimana Beli Baking Soda





Ketika ingin membuat kue dari buku resep kalian kerap bertemu kata baking soda & baking powder. Banyak diantara ibu-ibu menyamakan begitu saja bahan tersebut, padahal keduanya beda. Berikut sedikit penjelasan guna membedakan kedua bahan pembuat kue tersebut:

Baking powder  = soda kue + zat asam
Baking soda = soda kue

Dari sinonim sederhana diatas seharusnya kalian sudah bisa membedakan kedua bahan ini. Perbedaan akan terlihat jelas ketika hasil olahan kue sudah jadi. Kalau kalian ingin mengembangkan adonan yg sifatnya tanpa asam (tawar) maka gunakanlah baking powder sebagai pengembangnya. Dan untuk adonan yg mengandung asam seperti yougurt & fermentasi susu lainnya maka pakailah baking soda sebagai pengembangnya.

Kalau kalian pakai baking soda untuk donat tepung + telur saja biasanya hasilnya bakal kurang maksimal, karena di adonan tersebut tidak ada kandugan asam jadinya tidak ada reaksi pembentukan gelembung ketika pembakaran. Tapi jika adonan tepung + telur + keju maka kalian cukup memberi baking soda saja untuk mendapat kue yg kembang sempurna, sebab keju termasuk zat asam yg bereaksi baik membentuk gelembung saat bertemu dengan soda kue.

Jadi simpelnya gini saja: jika kalian mau membuat kue atau roti lebih kembang dari adonan yg sifatnya asam maka cukup pakai baking soda (soda kue) sebagai pengembangnya. Dan jika kalian ingin membuat kue kembang sempurna degan rasa yang pas dari adonan yg tidak mengandung asam maka gunakanlah baking powder sebagai pengembangnya.

Dimana Beli Baking Soda

Dimana kita bisa mendapat baking soda & baking powder? Kedua bahan tersebut dijual bebas di pasaran, bukan bahan yg harus dengan petunjuk dokter kalau ingin membelinya, merek paling popular yaitu cap kupu-kupu. Keduanya gampang ditemukan di pasaran bahkan di warung-warung kelontong sekalipun, tapi jika ingin lebih pasti beli saja di toko bahan kue.

Berapa harga soda kue & baking powder? Murah kok, untuk kemasan 45 gram biasanya dijual Rp. 4000,- saja kemasannya ada botol ada juga yg seperti mangkuk. Apakah produk ini dijual secara online? Ya, banyak sekali yang jual baking soda / powder secara online.

Itulah penjelasan mengenai baking soda & baking powder paling sederhana & dimana beli baking soda yang bisa kami jelaskan.


    Baca Juga :

Share this: