www.desywulandari.com

Zucchini Adalah



Zucchini adalah sayuran yg sangat mirip sama timun hijau sehingga dikenal dengan sebutan Timun Jepang. Sayuran yg termasuk ke dalam golongan Cucubitaceae ini adalah tanaman yg hidup menjalar dengan ketinggian rambatan yg mencapai lebih dari 2 meter. Bentuk buahnya berwarna hijau pekat & lebih lonjong dari buah timun lokal.

Zucchini

Zucchini termasuk tanaman yg bisa tumbuh subur di tempat beriklim tropis, hangat, & mempunyai kelembaban tinggi. Untuk mendapatkan sayuran tersebut memang cukup sulit karena langka. Biasanya cuma ada di supermarket besar, fresh market atau toko-toko khusus yg menyediakan beragam produk makanan natural sehat. Sebelum mengonsumsi Zucchini, harus dimasak terlebih dahulu bisa untuk ditumis, dipanggang atau diolah jadi sup.

Jika sebagian orang mengenal Zucchini dengan nama timun Jepang, lain halnya sama sebutan di daerah Jawa Timur yg menamainya Krai. Rasa dari Zucchini sedikit beda dengan timun lokal. Kalau timun lokal lebih terasa segar dan sedikit rasa pahit di ujung buahnya, dan Zucchini justru mempunyai rasa yg lebih manis juga renyah. Ciri khas ini yg membuat Zucchini suka dijadikan sebagai bahan pelengkap di beberapa makanan yang ada di restoran-restoran.

Manfaat Zucchini

Bagian buah merupakan bagian dari tanaman Zucchini yg paling banyak dikonsumsi. Bagian tersebut sering dimanfaatkan untuk pelengkap lalapan & salad atau bisa juga dimakan langsung mentah-mentah. Sebagian juga menggunakannya untuk campuran acar & asinan.

Banyak orang yg lebih mengutamakan mengonsumsi Zucchini ketimbang timun lokal karena tanaman tersebut mengandung nutrisi yg baik & cukup lengkap. Nutrisi-nutrisi tersebut ada di beberapa bagian tanaman ini. Misal, vitamin A dengan jumlah yg cukup banyak terkandung di dalam kulitnya. Pada daging buahnya menyimpan vitamin B & vitamin C. Bukan hanya itu, Zucchini juga mempunyai kandungan air yg cukup banyak, sehingga sangat efektif digunakan buat menyembuhkan dehidrasi terutama untuk para petualang.

Tak hanya vitamin saja, Zucchini juga menyimpan kalium yg cukup. Kalium yg merupakan zat elektrolit ini bermanfaat & ramah bagi jantung karena bisa mengontrol tekanan darah dan efek merugikan garam bagi tubuh. Dan juga, Kalium bisa memangkas resiko penyakit & stroke.

Selain manfaat yg bisa diperoleh dari daging buahnya, kulit Zucchini yg berwarna hijau itu juga sangat bermanfaat. Di dalam kulit Zucchini ada banyak terkandung antioksidan yg cukup tinggi. Antioksidan tersebut bisa membantu lapisan sel-sel darah supaya berfungsi lebih baik & menurunkan tekanan darah serta melindungi dari risiko penyumbatan arteri.

Bagi kalian yg sedang diet & menginginkan berat badan ideal, Zucchini bisa dijadikan sebagai cemilan yg baik & menyehatkan karena mengandung jumlah kalori yg lebih rendah dibanding sayuran hijau lainnya seperti kubis & brokoli.

Dalam mengonsumsi Zucchini yg sudah dijadikan olahan, jauhi dari campuran bahan pengawet, penyedap rasa, & bahan-bahan kimiawi lainnya yg justru mengurangi kandungan nutrisi yang ada di dalam sayuran Zucchini.

    Baca Juga :


Kategori : Artikel

Terimakasih sudah membaca Zucchini Adalah. Jangan lupa untuk berbagi...


Back To Top