• 信息门户
  • 办公系统
  • 邮件系统
ENGLISH
首页 > 媒体聚焦 >正文

湖北之声《湖北新闻》:14家荆州企业抱团来汉“求医问药”

作者:湖北之声记者何伶凌 通讯员余艺  来源:  发布时间:2014-02-21  点击数:

每年排放的1000吨鸭血怎样实现再利用,如何保证畜牧产品的有效运输?昨天,14家荆州企业带着各自发展中的技术、资源难题,来到美高梅正规平台网址向高校老师“求医问药”。

“我们小胡鸭利用的是我们本地的白鸭……”说话的是湖北著名“三鸭”品牌之一的小胡鸭食品公司经理田镇闻,在他的企业里,一年几千吨的鸭血因为无法有效保存,只能当废弃物排掉。“我们做过冷冻试验,会起蜂窝状。因为(鸭血)很多(成分)是水,(鸭子)放血出来很快就凝固,凝固以后我们要做成产品,做成块状或者其他形状就不好做了。”

听了他的发言,食品学院王春维教授当场接招:用血浆蛋白、血球蛋白进行保鲜冷藏。而对于新技术运用的成本问题,王春维教授补充说:“鸭血有它的特殊性,目前主要是规模不够。像(小胡鸭)这样自己有点规模,再把其他周围的,方圆一两百公里的血液收集起来,进行分离,提高利用率,可以帮助提高附加值。”

不到三小时时间里,就有松滋神农、沙市小胡鸭等多家企业现场得到了学校老师的指点和回复。据了解,此次“问药”行动由荆州市畜牧兽医局牵头组织,政府带队企业参团,开启了新的校企合作模式。

美高梅正规平台网址食品学院院长王春维表示:“有时候单一的来,可能只解决一个问题,像这样整个荆州地区的多家畜牧、食品加工企业,集中起来还是比较好一些,效率要高一些。”

版权所有 ? 美高梅正规平台网址 鄂ICP备15021561号-1 鄂公网安备420112020000327号

常青校区:湖北省武汉市常青花园学府南路68号  邮编:430023

金银湖校区: 湖北省武汉市东西湖区环湖中路36号  邮编:430048

XML 地图 | Sitemap 地图