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楚天都市报:碾米机从孝感走向全球 破解“留胚米”世界难题

作者:  来源:  发布时间:2014-09-18  点击数:

导读:在中国乃至世界,提到碾米机,“永祥”都是一个响亮的品牌。这家位于孝感安陆的粮食机械厂,从1998年创立之日起就提出了“让百姓吃上好米”的目标,它目前是中国最大的碾米机厂家,产品畅销全球30多个国家。

现在,我们从超市买回的大米,粒粒光洁,几乎不用淘洗就能下锅。时间倒回至十几年前,大米里混有稻谷壳、小石子等杂物是常事,一不小心可能就硌了牙。

这背后都是因为粮食机械的水平飞速提高,让大米加工更加精细了。

在中国乃至世界,提到碾米机,“永祥”都是一个响亮的品牌。这家位于孝感安陆的粮食机械厂,从1998年创立之日起就提出了“让百姓吃上好米”的目标,它目前是中国最大的碾米机厂家,产品畅销全球30多个国家。

永祥粮机厂车间

科研投入与世界接轨

早在上世纪60年代,安陆就是中国著名的粮油机械产地之一,“东方红”品牌粮机名噪一时。进入90年代,国有粮机企业普遍自主研发能力不足,在高端市场的产品竞争力不强。

技术出身的王勇强最初做的是粮机配件销售,后来从员工持股到引入社会股东,一步步完善公司体制,1998年正式成立了湖北永祥粮食机械股份有限公司。

从公司成立的第一天起,董事长、总经理王勇强就把“让百姓吃上好米”作为宗旨,醒目地标示在公司墙壁上。

中国是粮食生产同时也是消费大国。由于产稻区域不同、稻谷品种多、品质不一、成品米等级要求不同等原因,对于碾米加工设备的需求更不相同。永祥粮机是国内少数同时致力于研发、生产中高端大型碾米机械单机及成套设备的厂商。

为了尽快掌握国际先进碾米技术,永祥走了一条引进、消化、吸收、再创新的道路。2000年,公司学习外国技术,在消化吸收的基础上,自主设计样品,小批量投放市场,通过售后服务、跟踪调查,搜集消费者的意见和建议,及时对产品进行改进,成功研发出CM系列大米抛光机,用该机器加工出来的大米精度高、外观好、保鲜期长,国内市场占有率达50%以上。

2005年,王勇强在上海组建了以研发为主的子公司,网罗技术精英50多人,其中高级工程师、博士10多人。短短一年时间,他们就研发出集光、机、电、气于一体的大米色选机。通俗地说,大米色选机就是一台台高速照相机,不停对大米进行线性扫描,只有白色的米粒才能通过,发生霉变的黑色、黄色等异色米粒或其他杂质会被自动剔除。色选机一经投放市场就引发轰动,国宝桥米、福娃集团等国内大型米厂、食品加工厂纷纷采购。

目前,永祥粮机生产的碾米机械单机共有7个大类,130多个品种,产品涵盖了从稻谷清理去石、砻谷、谷糙分离到大米碾白、抛光、分级和色选等大米初加工的全部生产工艺流程,是国内碾米机械制造行业产品最齐全的厂家之一。

“我们经常讲要与世界接轨,在永祥,首先与世界接轨的是科研投入。”王勇强介绍说,永祥每年的科研经费已经占销售收入的4%,目前拥有20多项国家专利。

国际业务占销售额的三分之一

当永祥的产品日益成熟之后,永祥开始走出国门,开拓国际市场。

目前永祥粮机产品成功进入了东南亚、中东、南美、北美、欧洲和非洲市场,几乎全球所有的产米区都能看到永祥粮机,国际业务已经占到公司销售额的三分之一。

在成套碾米装备的基础上,永祥粮机积极拓展多元化产业链,现已拥有生产薏仁米、燕麦等杂粮成套设备的成熟技术及研发能力,同时积极研发其他下游产品精深加工技术。

永祥还提出“交钥匙工程”,利用永祥粮机个性化定制和设计的能力为客户量身定做方案,每项大型碾米机械成套设备工程基本都进行单独的设计开发,并从生产、安装、售前培训、售后服务全程参与,让客户无障碍使用。

攻克“留胚米”难题

如果说十多年前的“好米”指的是干净的米,现在王勇强又提出了新的概念,“好米”应该是更健康、更营养、更活性的米。

经过去壳、抛光等一系列精细加工后,米的营养价值有所流失,现代人注重健康,杂粮、糙米又重新流行。王勇强介绍:“大米的胚芽是最具活性的,在传统加工方式中,胚芽都被去除了,现在我们在工信部支持下,独家联合美高梅正规平台网址,开发留胚米智能加工装备,让大米的胚芽得以留存,并配合烘干机一定的温度、湿度和压力,把胚芽激活,使米更有营养。”

目前,留胚米的设备已经开发完成,正在最后的调试中,预计明年可以投产。他不讳言,留胚米的口感不如传统大米,消费者需要一个适应过程,但他仍看好这一市场。

如今,安陆市已经发展成为中国最重要的粮食机械加工制造基地,永祥粮机崛起只是安陆粮油机械产业新崛起的一个缩影。在永祥的领头羊效应下,安陆形成了一个粮机产业集群,聚集了碧山、天星、顺昌、天明等数十家粮机企业,年产值10多亿元,占全国市场份额的1/3,2011年5月安陆市获得中国农业机械工业协会授予的“中国粮油机械之都“称号。

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