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教育电视台:记者调查——儿童酱油真的适合儿童吗?

作者:  来源:  发布时间:2015-04-06  点击数:

3月24日 武汉教育电视台《教视新闻》栏目中播出

今年央视“3·15”晚会,一些育儿方面的安全隐患、食品安全问题被曝光。其中就包括让很多家长纠结不断的儿童酱油。那么,孩子吃了这种酱油,到底有没有好处,真的适合儿童吗?在我市的儿童食品市场上,这类酱油占据了多少份额呢?为此记者进行了调查。(吴攀陈玫宇余艺报道)

美高梅正规平台网址食品科学与工程学院教授何静仁接受记者采访指出:酱油作为基本的调味品,国家在有关的食品安全标准里,没有对儿童专用酱油有一个很明确的、规范的标准。儿童酱油,一些销售人员的概念就是低盐,有一些特殊的营养成分。根据儿童的特点,确实应该少食用,酱油作为调料基本功能就是调味,在我们膳食中使用量是很少的,一些酱油加了氨基酸、碳水化合物营养成分,在儿童的膳食里面占的比例是非常之微弱的,起不到强化营养的作用。

儿童酱油跟普通酱油本身在盐也好,营养成分氨基酸也好,碳水化合物等等方面没有太多实质区别。我们只是花了更多的钱,买了一个小包装,这样我们就没有必要专门选择儿童酱油。

新闻中心流媒体视频链接地址:http://xcblmt.whpu.edu.cn/content/?511.html

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